Disfruta de unos esponjosos hot cakes con salsa de manjar y añade un toque de dulzura a tus mañanas. ¡Prepáralos ya junto a Recetas Nestlé®!
Esta receta es de dificultad fácil, con un costo accesible y una calificación de 5 estrellas. Rinde para 7 porciones.
Ingredientes
Ingredientes para Hot Cakes:
- 1 1/4 Taza de leche semi descremada
- 1 Huevo
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 1/2 a 2 tazas de harina (hasta conseguir textura del batido)
- 1 Cucharadita de polvo de hornear IMPERIAL®
- 1 Cucharada de aceite
- 1 Cucharadita de esencia de vainilla
Ingredientes para Salsa de Manjar:
- 1/2 Taza de manjar NESTLÉ®
- 1/4 Taza de leche semi descremada
¡A Cocinar!
Cómo Hacer Hot Cakes Ligeros y Esponjados
Paso 1
Para los hot cakes, junta todos los ingredientes en la juguera y procesa hasta obtener una mezcla semi-espesa. Luego en una sartén preferentemente de teflón vierte pequeñas cantidades formando círculos de 5 cm aproximados y cocina por ambos lados hasta dorar levemente. Repite el mismo procedimiento hasta acabar la mezcla.
Paso 2
Para la salsa de manjar, en un bowl de vidrio o plástico junta el manjar NESTLÉ® con la leche. Lleva al microondas a potencia media durante 10 segundos, revuelve hasta unificar y retira.
Paso 3
Una vez listos, sírvelos de inmediato con la salsa de manjar tibia y acompáñalos con una taza de Nescafé que más te guste.
Información Nutricional (por porción)
A continuación, se muestra la información nutricional aproximada por porción:
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Carbohidratos | 40.6 g |
| Energía | 210 kcal |
| Grasas | 4.4 g |
| Fibra | 0.8 g |
| Proteína | 8.1 g |
| Grasas saturadas | 2.1 g |
| Sodio | 104.2 mg |
| Azúcares | 13.4 g |
Tip Culinario
Al cocinarlos, evita presionar los hot cakes con la espátula. Esto puede eliminar el aire atrapado y reducir su esponjosidad. Gíralos una vez y déjalos cocinar sin presión.
Sabor Adicional
Puedes agregar a la mezcla frutos rojos cuando la eches al sartén, así tendrás más sabor, color y textura.
Hot Cakes de Cereal
Nada más rico que disfrutar de unos deliciosos Hot Cakes de Cereal, perfectos para tu desayuno y comenzar el día con el pie derecho.
Ingredientes para Hot Cakes de Cereal:
- 1 ¼ Taza de harina de arroz
- 2 Cucharadas colmadas de maicena
- ½ Taza de cereales Corn Flakes NESTLÉ® triturados
- 1 huevo
- 1 ¼ Taza de leche
- 1 Cucharada de bicarbonato de sodio
- 1 Cucharada de vinagre
- 1 Cucharada de aceite
Preparación de Hot Cakes de Cereal:
- Para comenzar, junta la harina de arroz con la maicena, los Cereales Corn Flakes NESTLÉ® triturados más el huevo con la leche y el aceite.
- Luego de realizar la mezcla, debes juntar el bicarbonato de sodio con el vinagre (generará espuma) e incorporas a la mezcla, juntas bien y ya esta listo para que la cocines.
- Calienta una sartén idealmente de teflón, incorpora la mezcla de a poco para que se forme una circunferencia de 6 a 8 cm aprox, debes esperar a que se dore y la volteas para dorarlas por el otro lado. Una vez lista sírvelas con salsas de frutas, manjar o miel como mas te guste.
Información Nutricional de Hot Cakes de Cereal (por porción)
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Carbohidratos | 27.5 g |
| Energía | 137.8 kcal |
| Grasas | 2.8 g |
| Fibra | 0.7 g |
| Proteína | 4.8 g |
| Grasas saturadas | 1.2 g |
| Sodio | 446.2 mg |
| Azúcares | 1.9 g |
Preguntas frecuentes
- La clave está en no mezclar demasiado la masa. Deja algunos grumos y no uses exceso de mezcla.
- Asegúrate de que el polvo para hornear esté fresco para lograr que durante la cocción aumenten su volumen.
- Controla el grosor de los hot cakes ajustando la cantidad de masa que viertes en la sartén. Utiliza una cuchara medidora para mantener un tamaño uniforme.
- Para mantener los hot cakes calientes mientras los preparas todos, colócalos en un horno precalentado a baja temperatura. Así, podrás servir una pila caliente y lista para disfrutar.