El mundo actual está regido por el estrés, las prisas, la contaminación, los problemas y la comida basura, lo que ha provocado un gran aumento de enfermedades crónicas y depresiones. Cada vez hay más personas que dan el salto a la alimentación vegana o al menos, lo prueban o compaginan.
Mitos y Realidades de la Alimentación Vegana
La cocina vegetal comienza a ser más conocida, pero todavía se tiene la creencia que la cocina vegana es aburrida. ¿Crees que esta creencia es cierta? La creencia popular es que llevar una alimentación vegana es mucho más difícil y cara que llevar una alimentación tradicional.
Sin embargo, la dieta humana ideal está compuesta sobre todo por cereales integrales, seguida de vegetales y legumbres. Por tanto, no hay ningún motivo por el cual no prescindir de todos los caprichos que nos inculca la propaganda, que son los que vuelven realmente cara la lista de la compra, por no hablar de los altos precios de la carne y el pescado.
MacroVital: Alimento como Medicina
Lo más destacable es que se trata de comida para llevar 100% vegana, ecológica y sin azúcar. Todos los platos son muy bajos en grasa, y la gran mayoría no llevan gluten. Parte del eslogan de MacroVital es que el alimento sea tu medicina. La salud en las personas viene determinada por varios factores, no solo por la alimentación, sino también por las emociones y el estado físico.
Cursos de Cocina Vegana
Además del servicio de comidas para llevar, MacroVital también ofrece cursos de cocina vegana. ¿Sólo acuden personas veganas o vegetarianas o tus cursos? También vendemos productos a granel, como miso, sirope de arroz, kuzu y algas.
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Ironman Lanzarote 2021: Un Desafío Épico
A las siete de la mañana arrancaba la prueba en una jornada que iba a estar marcada por el viento y, sobre todo, por un intenso calor que ha puesto a prueba a los triatletas. En natación, el australiano Kastelein (50:15) y el francés Costes (50:20) salieron del agua en cabeza. Tras ellos apareció Heemeryck (50:21) muy seguido de Frommhold (50:44). Una vez montados en la bicicleta y teniendo por delante el Parque Nacional de Timanfaya, Kastelein aguantó en el tercer puesto durante los primeros 100 kilómetros, hasta que Hogenhaug y Boecherer aceleraron sus pedaladas y Kastelein perdió puestos poco a poco. Hogenhaug acabó como líder del segmento ciclista con Boecherer muy cerca de él, lo que hacía prever que la victoria final sería para uno de los dos.
Para acabar el Ironman, los corredores se enfrentaban a los 42,2 kilómetros de carrera a pie. En el décimo kilómetro del recorrido, Boecherer se colocó en el primer puesto y nadie pudo bajarlo de ahí. A ocho kilómetros para terminar, el alemán Stein adelantó a Hogenhaug y Trautman hizo lo mismo poco después.
En la meta de Puerto del Carmen, Boecherer alzó los brazos como ganador del Club La Santa Ironman Lanzarote 2021, con un tiempo de 8:34:11, Stein defendió el segundo lugar con un tiempo total de 8:42:03 y el tercer lugar se lo quedó Trautman con su 8:43:00. En cuanto a la categoría femenina, Vesterby comenzó dominando. La danesa lideró la prueba en el agua con un tiempo de 59:45, seguida por la francesa Genet, a tan solo dos segundos de Vesterby. Sobre la bici, Genet le dio la vuelta a la situación, liderando la categoría con un ritmo altísimo y finalizando el tramo ciclista con ocho minutos de ventaja sobre Vesterby. Tras arrancar en cabeza la carrera a pie, la francesa se vio obligada a abandonar y Vesterby ya no perdería el liderato.
| Posición | Atleta | Tiempo |
|---|---|---|
| 1 | Boecherer | 8:34:11 |
| 2 | Boris Stein | 8:42:03 |
| 3 | Matt Trautman | 8:43:00 |
Campeonato del Mundo Militar de Triatlón de Larga Distancia
Por último, en cuanto a la novedad de este año, el primer Campeonato del Mundo Militar de Triatlón de Larga Distancia, que se ha disputado en el marco del Ironman gracias al acuerdo firmado por la organización con el Consejo Superior del Deporte Militar y la FETRI, ha finalizado con la victoria del esloveno Kovacic, seguido del ruso Bryukhankov y con el galo Claeyssen cerrando el podio. Sergio Sobrino, primer representante español en meta, acabó en un meritorio octavo puesto en la clasificación específica de este campeonato.